Portugal a votos

Portugal vai hoje de novo a votos, mas desta vez para as autárquicas 2009. Após vários dias de campanha, chegou a hora dos Castanheirenses irem às urnas cumprir o seu direito de cidadão. Castanheira de Pera terá como candidatos a presidente de câmara Fernando Lopes, pelo PS, e Pedro Graça pelo PSD.

A castanha na gastronomia

Quem não gosta de uma bela castanha assada? Puder retirá-la do meio da fagulha, ainda em brasa, descascá-la e comer.Entre esta, há inúmeras formas de comer castanha, assada, frita ou até cozida, lida bem com um número sem fim de pratos tradicionais: sopa de castanha, bacalhau no forno com castanha e bróculos, carne de porco com castanhas, entre outros. E é deste modo, que iremos procurar viver o S. Martinho, juntando os amigos para juntamente com um copo de agua pé, deliciar-mo-nos com este fruto bem típico da nossa terra.

A castanha

Outuno e frio à porta, abrem alas para mais um periodo da apanha da castanha. Fruto típico na nossa zona que surge no interior de um ouriço, tem muito menos gordura e muito mais amido (um hidrato de carbono), o que lhe dá outras possibilidades de uso na alimentação. As castanhas têm mesmo cerca do dobro da percentagem de amido das batatas. São também ricas em vitaminas C e B6 e uma boa fonte de potássio. Consideradas, actualmente, quase como uma “guloseima” de época, as castanhas, em tempo idos, constituíram um nutritivo complemento alimentar, substituindo o pão na ausência deste, quando os rigores e escassez do Inverno se instalavam. Cozidas, assadas ou transformadas em farinha, as castanhas sempre foram um alimento muito popular.

Torneio de chinquilho - 1 de Novembro

Várias foram as pessoas que ontem à tarde se juntaram no Carvalhal, e passaram mais uma tarde de convívio. Entre umas cervejas e uns dedos de conversa, não podia faltar o chinquilho, ficando desde já agendado para o próximo dia 1 de Novembro mais um Torneio.